ENTRANTES
Jamón ibérico	20.00 €
Tabla de ibérico	24.00 €
Gambas de huelva a la plancha	20.00 €
Espárragos navarros con vinagreta de jerez	13.50 €
Micuit de foie con cebolla caramelizada al vino tinto	15.00 €
Lasagna de foie fresco y pasta a la crema de coliflor	17.50 €
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena y miel	13.50 €
Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de aguacate y langostinos	15.00 €
Ensalada burrata con escalivada y tomates cherry asados al pesto	13.50 €
Crepe relleno de txangurro con salsa de marisco	12.00 €
Risotto de hongos y langostinos	14.00 €
Carpaccio de ternera con vinagreta de encurtidos y queso Idiazabal	13.50 €

CARNES
Solomillo a la pimienta con pimientos del padrón	23.50 €
Entrecorte a la plancha con salsa gorgonzola y patatas confitadas al romero	20.00 €
Carrileras de ternera guisadas al vino tinto con parmentier de patata	17.00 €
Presa de cerdo selecta al horno con setas al Pedro Ximenez	17.00 €

PESCADOS
Merluza con refrito, puré ligero de patatas y pisto de verduras	20.00 €
Txangurro a la donostiarra	18.00 €
Txipirones a lo Pelayo con aroma de txakoli	20.00 €
Bacalao gratinado con all i oli y salteado de espinacas, pasas y piñones	22.00 €
Rape al horno con refrito de tomate seco y oliva negra	22.00 €

POSTRES
Escocés	5.50 €
Irlandés	5.50 €
Piña colada	6.00 €
Tiramisú en texturas	7.50 €
Sorbete de limón al cava	5.50 €
Desgustacion de helados	6.50 €
Queso del país con membrillo y nueces	6.00 €
Tejas y cigarrillos con helado de vainilla y chocolate fundido	6.50 €
Brownie de chocolate negro y nueces con helado de mandarina	8.00 €
Crepé relleno de Mouse de membrillo con salsa de queso Idiazabal	7.50 €

(I.V.A. 10 % no incluido)