ENTRANTES
Jamón Ibérico	12.00 €
Tabla de Ibéricos	15.75 €
Micuit de Foie con compota de manzana y cebolla al vino tinto	10.00 €
Ensalada de carpaccio de salmón y langostinos con vinagreta mostaza	8.50 €
Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos	8.00 €
Ensalada templada de bacalao con pil pil y vinagreta de jerez	8.50 €
Lasagna de foie fresco y pasta a la crema de coliflor	8.75 €
Parrillada de verduras con virutas de jamón ibérico	7.50 €
Espárragos de Navarra dos salsa	8.90 €
Vieiras con salsa fina de puerros y algas marinas	13.00 €
Sopa cremosa de mariscos	7.20 €
Gambas a la plancha	12.00 €
Pastel de hongos con vinagreta templada de tomate	8.50 €

PESCADOS
Lubina a la plancha con espinaca gratinada	13.50 €
Lomo de merluza a la plancha con almejas	16.50 €
Merluza a la vasca	16.00 €
Cogote al horno con refrito ( 2 pax )	27.75 €
Sapito al horno con compota de tomate	16.90 €
Almejas a la marinera	17.00 €
Bacalao al estilo del Chef	12.75 €
Txipirones plancha encebollados	12.50 €
Rodaballo al horno ( 2 pax )	32.92 €
Txangurro al horno	13.50 €

CARNES
Solomillo asado a la plancha con foie	15.75 €
Solomillo a la pimienta	14.20 €
Entrecotte a los cuatro quesos	12.75 €
Lomo ciervo con cous cous de verduras y salsa de uvas	11.75 €
Magret de pato con puré de calabaza	11.50 €
Chuleta de Buey ( según peso )	30.00 €/Kg
Codillo asado con cebollitas confitas ( 2 pax )	17.50 €

POSTRES
Carlota de mocca con chocolate fundido y frutos secos	4.50 €
Especial Aita Mari	4.50 €
Suflé cremoso de chocolate ( 20 minutos )	4.50 €
Tatin de manzana de la casa	4.50 €
Sorbete de sabores variados	4.50 €
Crepês de chocolate con nueces y nata	4.00 €
Tulipa de helados selectos	4.50 €
Tejas y cigarrillos con helado de vainilla y chocolate fundido	4.00 €
Tabla de queso del país con membrillo	4.00 €
Escocés	4.00 €
Irlandés	4.00 €