Aperitivo
Crema de ortiga con aceite de trufa

1° a compartir
Tabla de ibéricos

Por cada uno:
Ensalada templada de txangurro sobre corona de pasta brick
y
Lasagna de foie fresco y pasta a la crema de coliflor

2° a elegir:
Txuleta de buey asada
ó
Sapito a la plancha con almejas, refrito marinero y patatas panadera

Postre a concretar dos:
Carlota de mocca, Tatin de manzana, especial Aita Mari,
Sorbete de limón
al cava, etc...

Crianza rioja
Rosado navarro
Blanco
Sidra
Agua

55 €